طبقنا اليوم رح يكون .......... معكرونة بالخضار
المقاديرعلبة واحدة من المكرونة
فنجان قهوة من الزيت النباتي
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة
ملعقة كبيرة من البهارات أو حسب الرغبة
4 رؤوس من الطماطم مفرومة فرماً ناعماً
1 بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً
2 حبات من الفليفلة الخضراء الحلوة مفرومة فرماً ناعماً
1 علبة من الفطر المقطع
2 فصوص من الثوم المهروس
4 حبات من الجزر المقشر والمفروم فرماً ناعماً
1 مكعب من ال ماجي
2 كوب من الماء
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
2التحضيراولاً: نقوم بسلق المكرونة وإضافة القليل من الزيت النباتي الى ماء السلق كي لا تلتصق بعضها بالبعض.
ثانياً: نضع كمية الزيت المتبقية على النار ثم نضيف البصل المفروم،الثوم المهروس، والقليل من الملح.
ثالثاً: نضيف الجزر،والفليفلة، والفطر المقطع الى البصل بعد ان تذبل قليلاً ونغطيها ونتركها لمدة ربع ساعة.
رابعاً: نقوم بإضافة الطماطم المقطعة الى الخضار الموجودة على النار ونضيف القليل من الملح، والبهار ثم نقوم بتغطية المكونات لفترة قليلة.
خامساً: نضيف مكعب ال ماجي ، وكوبان من الماء مع لإضافة معجون الطماطم.
عندها ستكون المكرونة قد نضجت فنصفيها من الماء ونضعها في الصفاة ونفتح عليها القليل من الماء البارد كي تبرد.
بعدها نضع الزبدة بقدر ثانى على النار حتى تذوب ونضع المكرونة فوق الزبدة ونضع القليل من البهارات، والملح مع التقليب كي لا تلتصق ثم نرفعها عن النار.
وتقومين بسكب المكرونة في صحون التقديم وتضعين فوقها الخضار والصلصة، ويمكنك رش القليل من الفلفل الحار عل وجهها.
وألف صحة وعافية
3فوائد الطبق
..................
تخزن الكثير من الفيتامينات لانها تتضمن الجزر والفليفلة والبندورة والفطر
موضوع: معكرونة بالخضار 
الجمعة أغسطس 20, 2010 8:58 pm
